Ingredientes:

- 600 gramas de risoto arbóreo
- 250 gramas de camarão
- 250 gramas de lula
- 150 gramas de vangoli
- 200 ml de azeite
- 120 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 litro de caldo de peixe
- 200 ml de vinho branco
- 100 ml de molho pomodoro
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de salsinha picada

Preparo:

Refogue o risoto com metade da cebola no azeite e metade do azeite.
Em seguida coloque o vinho branco e o caldo de peixe, no caso ½ litro. Retire o risoto al dente (quando a água secar) e reserve.
Refogue o camarão, a lula, o vangoli no restante do azeite e a outra metade da cebola. Flambar com vinho branco.
Coloque o risoto junto com os frutos do mar e por último o pomodoro e o restante do caldo de peixe. No final dar o ponto com a manteiga, azeite e a salsinha.